应用技术领域：油脂生产领域
负责人：化工学院王晓琴成果简介：
针对油茶籽油过度精炼的生产问题，主要为了满足国标对油品质量的要求，导致油茶籽油活性成分大量损耗。项目从生产源头上通过控制加工工艺条件保证油茶籽油质量安全，减轻精炼压力，保持油品原汁原味，打造低温压榨生产示范性油茶籽油产品。
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